Gastronomía de la provincia de Almería
conjunto de los platos y usos culinarios de la provincia de Almería, España
Gastronomía de la provincia de Almería
La gastronomía de la provincia de Almería es el conjunto de preparaciones y costumbres culinarias de la provincia de Almería (España). La cocina almeriense se ve influenciada gastronómicamente por la Alpujarra granadina y por la cocina murciana. A pesar de tener un clima cálido, la cocina almeriense es eminentemente una cocina «de invierno», y los platos más característicos de esta área son platos calientes y pesados como los gurullos o el trigo. En octubre de 2018 Almería fue proclamada Capital Española de la Gastronomía en 2019.
Leer en Wikipedia · Imagen Tamorlan, CC BY-SA 3.0
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