Turrón de Jijona

Carta Poco común · N.º 115900

El turrón de Jijona es un turrón que emplea almendras molidas con miel. Es muy popular en la provincia española de Alicante y en concreto de Jijona.​ Existe un Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante encargado de que cumplan con todos y cada uno de los requisitos necesarios para pertenecer a la Indicación Geográfica Protegida.​ Se caracteriza por haberse molido la mezcla de almendras con miel, eso le confiere una textura pastosa. Es muy popular en España durante la época de Navidad, siendo un dulce muy habitual en este periodo.

Leer en Wikipedia · Imagen Tamorlan, CC BY 3.0