Proteína fibrosa

Carta Común · N.º 493144

Las proteínas fibrosas, fibroproteínas, elementos formes, escleroproteínas, o simplemente fibras, son proteínas donde la longitud predomina sobre las otras dimensiones gracias al predominio de un tipo de estructura proteica secundaria.​​ Constituyen una de las dos clases principales de proteínas, junto con las proteínas globulares. Son escleroproteínas la queratina, el colágeno, la elastina, y la fibrina.​ El papel de este tipo proteínas incluye la protección y el soporte, formando principalmente tejido conectivo, tendones, matriz orgánica de huesos, y fibra muscular de los animales.​

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