Lechona

Carta Poco común · N.º 87379

La lechona es un plato típico de la región colombiana del Tolima y el Huila, aunque su preparación se ha extendido a otros departamentos como el Valle del Cauca y Cundinamarca. Este plato fuerte está compuesto por carne de cerdo, arvejas y arroz (opcional). Es servido con arepas de maíz blanco y en la región del Tolima con una variedad de natilla que localmente se conoce como "insulso".

Leer en Wikipedia · Imagen Tamorlan, CC BY-SA 3.0