Gastronomía de la provincia de Salamanca
conjunto de los platos y usos culinarios de la provincia de Salamanca, España
Gastronomía de la provincia de Salamanca
La gastronomía de la provincia de Salamanca es el conjunto de platos y costumbres culinarias de la provincia de Salamanca, en España. Su cabaña ganadera, su chacinería (embutidos y jamones) y la abundancia de campos cultivados con diversos cereales ya da idea clara de la cocina y de sus preparaciones. Su cocina hace de puente entre las cocinas extremeña, leonesa, portuguesa y castellana. La provincia de Salamanca posee dos zonas vitivinícolas características: Arribes del Duero y Sierra de Salamanca.
Leer en Wikipedia · Imagen Tamorlan, CC BY-SA 3.0
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