Gastronomía de la provincia de Soria
conjunto de los platos y usos culinarios de la provincia de Soria, España
Gastronomía de la provincia de Soria
La Gastronomía de la provincia de Soria es el conjunto de preparaciones y costumbres culinarias de la provincia de Soria, España. Provincia de ganados trashumantes (recuerdo de la Mesta), la cocina de esta provincia castellana es fundamentalmente una mezcla de lo pastoril y lo ganadero. Soria es zona de asado castellano. Debido a la cercanía con Castilla-La Mancha posee algunas influencias y platos adoptados de dicha región.
Leer en Wikipedia · Imagen Tamorlan, CC BY 3.0
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