Gastronomía de la provincia de Valladolid

Carta Común · N.º 278724

La Gastronomía de la provincia de Valladolid es el conjunto de platos, preparaciones y costumbres culinarias de la provincia de Valladolid (Castilla y León, España). Es de todas las cocinas de la comunidad de Castilla y León la que más rasgos propiamente de la cocina castellana posee.​ Fundamentada en los asados, y sobre todo el asado castellano. También destacan los vinos, carnes, embutidos, panes, quesos, sopas, legumbres, postres y dulces. La zona norte de la provincia se incluye en Tierra de Campos, mientras que por el suroeste (por Nava del Rey) se extiende por Tierra del Vino.​

Leer en Wikipedia · Imagen Xavier Béjar, CC BY-SA 2.0