Coryphaena hippurus
especie de pez
Coryphaena hippurus
El dorado, llampuga, lampuga, yampúa, dorado-delfín, perico, sandalio o Mahi-Mahi (Coryphaena hippurus) es una especie de pez marino de la familia corifaénidos o peces-delfín, distribuido por todos los océanos del mundo, en aguas tanto tropicales como subtropicales. Constituye uno de los pescados estrella de la cocina tradicional maltesa.
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