Paleta (helado)

Carta Poco común · N.º 147092

La paleta, polo, helado de agua, pico helado, popsicle,​ picolé, paleta de agua, duro frío es un helado hecho a base de agua, colorante, saborizante y azúcar, de forma alargada y con un palo que lo atraviesa para tomarlo, creado por Frank Epperson.​ Se hace congelando el líquido alrededor de un palo de manera similar a una piruleta. Existen paletas elaboradas a base de leche. Éstas, en ocasiones, pueden ir cubiertas por una cobertura de chocolate o incluso llevar algún tipo de relleno (como por ejemplo leche condensada, algún almíbar, crema helada de frutas o chocolate, etc.). En Argentina se denomina picolé a una especie de helado típico del norte de Argentina. El picolé es un helado que se prepara con agua, colorantes y endulzantes dentro de una bolsita cilíndrica atada en un extremo. Se suele comercializar en las casas o pequeños quioscos de provincias del norte argentino como Formosa y Salta, bajo el nombre de "heladito". Constituye un atractivo para los niños principalmente por su…

Leer en Wikipedia · Imagen Daky Egbert, CC BY-SA 4.0