Carne mechada (España)

Carta Común · N.º 247915

La carne mechada es una forma de cocinar piezas de carne. Es una denominación que se le da a un tipo de preparación de la carne, pero que difiere en los diversos países y/o regiones; siendo en estos países un tipo de carne deshebrada. Existen diversas recetas de carne mechada en países y regiones como Venezuela, México, Andalucía (España) o Canarias (España).