Latirismo
intoxicación crónica producida por el consumo excesivo de almortas o de sus derivados
Latirismo
El latirismo es una intoxicación crónica producida por el consumo excesivo de almortas o de sus derivados, a causa de la presencia en esta leguminosa de algunas sustancias tóxicas —ciertos aminoácidos— que afectan, principalmente, al sistema nervioso.
Leer en Wikipedia · Imagen Francisco de Goya, Public domain
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