Molinillo (utensilio de cocina)
utensilio de cocina que sirve para batir y sacar espuma al chocolate caliente; consiste en un palo largo de madera en cuya parte inferior tiene una bola ranurada, rodeada por pequeños anillos sueltos
Molinillo (utensilio de cocina)
El molinillo, batidor o espumador, también conocido por sus nombres en náhuatl aquaujl o aquahuitl, es un utensilio tradicional de la cocina mexicana fabricado en madera torneada y utilizado como batidor. Se usa principalmente para la preparación de bebidas calientes como chocolate, atole y champurrado. Es mencionado en el Códice Florentino (1575-1577) por Bernardino de Sahagún.
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