Tortitas de Santa Clara

Carta Poco común · N.º 112009

Las tortitas de Santa Clara son un postre mexicano típico de la gastronomía del estado de Puebla, creado durante la época virreinal. Tienen la forma de una galleta y son originarias de la ciudad de Puebla, Puebla. Fueron creadas en el convento de Santa Clara, del cual es proveniente su nombre.​ En la actualidad, son ampliamente comercializadas tanto dentro como al exterior del estado de Puebla, debido a su fácil manufactura así como su amplia aceptación por el público en general. Dentro del estado es común encontrarlas en los locales del centro histórico de la capital, siendo los más concurridos los localizados en la Calle 6 Oriente.

Leer en Wikipedia · Imagen CUTI1, CC BY-SA 4.0