Citrato de potasio
compuesto químico
Citrato de potasio
El citrato de potasio es una sal potásica del ácido cítrico. Se emplea en la industria alimentaria como regulador de la acidez y aparece codificado como E 332. Se emplea como medicamento contra el tratamiento de las piedras del riñón (Antiurolitiásico), siendo de la misma forma una substancia quelante del calcio.
Leer en Wikipedia · Imagen Nossy123, CC BY-SA 4.0
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