Umu pae

Carta Común · N.º 493214

El umu pae o umu-pae es una especie de fogón realizado de piedras, tradicional de la cultura de la etnia Rapa nui, habitante de la Isla de Pascua, y antiguamente representó la única manera que tenían de cocinar los alimentos.​ En estos fogones se prepara el platillo típico de la isla, el umu («curanto» en rapanui), cuya preparación es similar al curanto chilote.​

Leer en Wikipedia · Imagen Victorika, CC BY-SA 3.0