Caldo de bolas
sopa de la región costera de Ecuador
Caldo de bolas
El caldo de bolas es un plato típico de la gastronomía ecuatoriana.Se lo suele consumir a lo largo del territorio nacional especialmente en la costa (donde se le denomina caldo de bolas de verde). También es consumido en algunas partes de la ciudad de Tumbes, Perú, debido a la expansión de la gastronomía ecuatoriana en esa zona, aunque se reconoce que el plato es completamente ecuatoriano.
Leer en Wikipedia · Imagen Ceibos, CC BY 4.0
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