Glándula salival

Carta Poco común · N.º 93439

Las glándulas salivales en diversas especies biológicas son glándulas exocrinas y anejas al tubo digestivo superior cuya función es la producción de saliva que se vierte en la cavidad bucal.​ La saliva es un líquido de consistencia acuosa, que contiene proteínas, glucoproteínas, hidratos de carbono, electrólitos, células epiteliales descamadas y leucocitos. Es la encargada, entre otras, de iniciar la digestión de los alimentos al humedecerlos para ayudar en el proceso de masticado y deglución y contiene enzimas que comienzan el proceso de digestión de carbohidratos (amilasa) y grasas (lipasa salival).

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