Tigres (tapa)
Los tigres (a veces denominados mejillones rellenos) son un plato originario de Cullera, pero se ofrece en la práctica totalidad de España y que consiste en unas conchas de mejillón rellenos, rebozados y fritos. Se suelen servir fríos o calientes como una tapa, generalmente acompañando de una bebida: vino (generalmente vino blanco: un albariño) o un vaso de cerveza. Fue creado por el propietario del restaurante Mar de Oro (Cullera) Miguel Torres Clemente en los años 70.
Leer en Wikipedia · Imagen Tamorlan, CC BY 3.0
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