Poco común

Botillo del Bierzo

indicación geográfica protegida del botillo del Bierzo

Botillo del Bierzo

Carta Poco común · N.º 95209

El botillo del Bierzo es una indicación geográfica protegida para proteger el botillo producido en las comarcas leonesas de El Bierzo y Laciana.​ Se compone de piezas troceadas procedentes del despiece del cerdo, condimentadas y embutidas en el ciego del cerdo que luego es ahumado y semicurado.

Leer en Wikipedia · Imagen Tamorlan, CC BY-SA 3.0

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