Pajuna

Carta Común · N.º 292260

La pajuna o serrana es una raza vacuna española autóctona de Andalucía. Se distribuye por las provincias de Granada y Jaén. Con un peso de entre 375 kilos en hembras y 600 kilos en machos,​ esta raza posee un pelaje castaño con zonas oscurecidas; su cabeza es desproporcionadamente grande y su cara larga y recta. Utilizada para la tracción y la producción de carne.

Leer en Wikipedia · Imagen DFoidl, CC BY-SA 3.0