Bierzo (vino)

Carta Común · N.º 253723

Bierzo es una Denominación de Origen Protegida (DOP) establecida en 1989 al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España. La zona de cultivo de Bierzo se encuentra en la fosa tectónica de la parte berciana del valle del río Sil. Los vinos de esta denominación de origen se elaboran exclusivamente con variedades de uva autorizadas. Destacan principalmente la mencía entre las tintas, y entre las blancas, la Doña Blanca y la Godello. Además, se incluyen tres variedades experimentales, aunque están pendientes de la autorización correspondiente por parte de la Junta de Castilla y León.[cita requerida] En la actualidad, esta denominación se encuentra entre las de mayor proyección internacional en España. La elaboración de los vinos amparados por la Denominación de Origen debe realizarse exclusivamente con las siguientes variedades: mencía, garnacha tintorera, estaladiña, merenzao, malvasía, godello, doña blanca o palomino. A finales del siglo XX, se introdujeron variedades experimentales…

Leer en Wikipedia · Imagen Té y kriptonita, CC BY-SA 3.0