Tajadas

Carta Poco común · N.º 184989

Las tajadas de plátano (maduro o verde) o, simplemente, tajadas, es una preparación típica de países hispanoamericanos como Puerto Rico, Colombia, Costa Rica, Curaçao, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Cuba, República Dominicana, Honduras, Nicaragua, Panamá y Venezuela. Consiste en plátano cortado en lonchas o tajadas (de ahí su nombre) elongadas o redondas que se fríen en aceite caliente o se hornean. Pueden consumirse como acompañantes de otros platos o solas, cubiertas de queso rallado o sin ningún añadido. Preparaciones similares son realizadas en África Occidental y Central bajo el nombre de alloco o missolé.

Leer en Wikipedia · Imagen Sarang, Public domain