Pastinaca sativa
especie de planta
Pastinaca sativa
La pastinaca, apio de campo, zanahoria blanca o chirivía (Pastinaca sativa) es una planta cuya raíz se emplea como hortaliza, parecida a la zanahoria, aunque más pálida y con un sabor muy diferente. Es una planta bienal. Su cultivo se remonta a tiempos antiguos en Eurasia: antes de la importación de la patata tras el descubrimiento de América, la pastinaca ocupaba su lugar (junto al nabo).
Leer en Wikipedia · Imagen Jonathunder, CC BY-SA 3.0
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