Trofología

Carta Común · N.º 202819

La trofología, de acuerdo al Diccionario de la lengua española, es el "tratado o ciencia de la nutrición".​ Se ha tomado este término para englobar una serie de recomendaciones alimentarias y nutricionales que se basan en la combinación y acidez de los alimentos. Si bien hacen falta evidencias científicas en las que se base la trofología como se ha estado utilizando últimamente (por lo que puede decirse que es una pseudociencia), es bien cierto que las recomendaciones relacionadas con llevar una dieta en su mayoría a base de frutas, verduras y legumbres, no está tan del todo disparatada.[cita requerida] Por otro lado, el término "nutrición" significa "acción y efecto de nutrir"​ y "nutrir" es "aumentar la sustancia del cuerpo animal o vegetal por medio del alimento, reparando las partes que se van perdiendo en virtud de las acciones catabólicas".​ Así que, el término "nutrición" queda englobado dentro del término y definición de "trofología". Se ha intentado definir el término "nutrición…

Leer en Wikipedia · Imagen Keith Weller, USDA ARS, Public domain