Goma garrofín
agente espesante
Goma garrofín
La goma garrofín (también denominada goma de algarrobo, o E410) es una goma vegetal tipo galactomanano extraída de las semillas del algarrobo, que crece principalmente en la región Mediterránea. La semilla del fruto del algarrobo es utilizada para preparar esta goma.
Leer en Wikipedia · Imagen Daniel Capilla from Málaga, España, CC BY-SA 2.0
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