Torta curicana

Carta Común · N.º 319420

La torta curicana es uno de los pasteles típicos y representativos de la repostería de Chile, particularmente de la ciudad de Curicó, en la Región del Maule. Se elaboran en diversos tamaños y sabores —alcayota, manjar, lúcuma, almendras, nuez, manjar con naranja y almendra con nuez—. Su auge se explica por la distancia y tiempo que tomaba el tren desde Santiago al sur siendo la ciudad de Curicó la apropiada para tomar un tentempié. En 1995, la empresa Tortas curicanas Montero ingresó a El libro Guinness de los récords al elaborar la torta más grande del mundo; el postre midió 10 metros de diámetro, 50 centímetros de alto y tuvo un peso de 23 000 kilos.​

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