Cassoulet
guiso hecho con alubias blancas y carne
Cassoulet
El cassoulet (del occitano caçolet, «cazoleta» en castellano) es un plato gastronómico, fundamentalmente un guiso hecho con alubias blancas o frijoles, y distintas partes de carne animal. Es típico de la cocina del sur de Francia, concretamente de las regiones de Occitania.
Leer en Wikipedia · Imagen BrokenSphere, CC BY-SA 3.0
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