Ensalada de nopal

Carta Poco común · N.º 158528

La ensalada de nopal o nopales compuestos es una típica ensalada mexicana cuyo ingrediente principal es el nopal, el cual es un ingrediente habitual en este país. También suele incluir cebolla morada, jitomate, aguacate, cilantro fresco, orégano, jugo de limón o vinagre, aceite de oliva y sal.​ Usualmente, se agrega queso fresco tipo añejo, ranchero, panela o Cotija.​​​ También se puede agregar chile serrano o en escabeche para aportarle picosidad.​ Se consume como plato entrante, guarnición o como relleno para tacos.​ Por su popularidad, se considera un clásico de la cocina mexicana.​​ Se consume en todo el país, pero es especialmente común en la Ciudad de México y sus alrededores.​

Leer en Wikipedia · Imagen Madman2001, CC BY-SA 4.0