Quintonil (restaurante)

Carta Común · N.º 317330

Quintonil es un restaurante de cocina mexicana contemporánea en Polanco, Miguel Hidalgo, Ciudad de México. Es propiedad del matrimonio Jorge Vallejo y Alejandra Flores. Quintonil comenzó como un restaurante de menú diario y progresó hasta convertirse en restaurante de alta cocina . El restaurante se centra en hierbas y verduras que no son habituales en los platos. Tiene opciones a la carta y un menú degustación de nueve platos. La revista británica Restaurant clasifica continuamente a Quintonil en su lista de The World's 50 Best Restaurants desde 2016. Quintonil obtuvo dos Estrellas Michelin en 2024 en la primera Guía Michelin que abarca restaurantes de México, convirtiéndose en la calificación más alta del país, empatando con Pujol, también en Polanco.​

Leer en Wikipedia · Imagen City Foodsters, CC BY 2.0