Refajo (bebida)

Carta Común · N.º 348502

El refajo es una bebida colombiana que resulta de mezclar cerveza y gaseosa de cola roja. El refajo más popular se hace con gaseosa Colombiana o con Kola Román. Algunos le agregan aguardiente para aumentar la graduación alcohólica sin perder su dulzor.​ Se consume como acompañante de una gran variedad de alimentos y como bebida refrescante.​ Tiene sus antecedentes en la shandygaff o simplemente shandy, mezcla de cerveza con limón almibarado preparada por los ingleses en el siglo XVII.​ A principios de los años 1990, la Cervecería Bavaria introdujo la marca Cola y Pola.​ En 2006, el refajo fue nominado como símbolo cultural de Colombia en el concurso organizado por la revista Semana con el apoyo de Caracol TV, el Ministerio de Cultura y Colombia es pasión.​ El 23 de septiembre de 2020 la Cervecería Bavaria lanzó un nuevo sabor de la marca Cola y Pola reemplazando la bebida gaseosa por refresco con sabor a lulo.​

Leer en Wikipedia · Imagen Clive Darra, CC BY-SA 2.0