Espeto

Carta Poco común · N.º 156567

El espeto es un plato típico de la costa de Málaga y Granada, en España, y consiste en espetar, es decir, ensartar pescado, tradicionalmente sardinas, en finas y largas cañas, para asarlo con leña en la arena de la playa.​ No confundir con una espetada, un plato típico de la gastronomía portuguesa que consiste en ensartar trozos de carne u otro alimento en ocasiones entremezclados con verduras como pimientos o cebollas.

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