Bocadillo (pan)

Carta Poco común · N.º 77952

Un bocadillo o bocata (en España), torta​ (México), refuerzo​ (Uruguay), pan con... (Guatemala, Costa Rica, Cuba y Venezuela) o bala fría (Venezuela) está formado por dos piezas de pan de tamaño similar entre las que se coloca o se unta cualquier otro alimento.​ En España y México se diferencia del emparedado o sándwich​​ en que este último está hecho con pan de molde (pan blando). En el resto de los países de habla hispana no hay una palabra específica para diferenciar entre emparedado con pan de barra y emparedado con pan de molde.​​ El bocadillo, que tradicionalmente era contemplado como un alimento humilde por su bajo coste de elaboración, con el tiempo ha evolucionado hasta convertirse en una pieza icónica de la cocina y alimentación hispanas.

Leer en Wikipedia · Imagen Tamorlan, CC BY-SA 3.0