Pirozhki

Carta Poco común · N.º 76348

Los pirozhkí​ (en ruso: пирожки, forma plural de pirozhok; en ucraniano: пиріжки, pyrizhky) son panecillos rellenos típicos de las gastronomías rusa, bielorrusa​ y ucraniana.​​​​ Pueden ser horneados o fritos con levadura.​​ Sus rellenos son de carne, verduras u otros ingredientes. Son originarios de Rusia, pero populares en toda Europa del Este, incluidos los Balcanes y Grecia, y desde la región del Báltico hasta Asia Central. Son una comida callejera popular por su comodidad para comerlos y uno de los estereotipos de la cultura rusa.​ No debe confundirse con pierogi, que es la versión polaca del pelmeni ruso (aunque en Letonia los pirozhki se conocen como "pīrāgi").​

Leer en Wikipedia · Imagen Pannet, CC BY-SA 4.0