Baja Med

Carta Común · N.º 360477

La cocina BajaMed es una cocina fusión principalmente de Ensenada, Tijuana y otros lugares en Baja California, México.​ Combina los ingredientes típicos de la cocina mexicana, como el chicharrón y el queso Cotija, con los de las dietas mediterráneas, como el aceite de oliva, y las asiáticas, como el limoncillo. Platos de la cocina Baja Med tienen como foco la comida fresca, cosechada en Baja California.​

Leer en Wikipedia · Imagen Haldean Brown, CC BY-SA 2.0