Gastronomía de Indonesia
La cocina indonesia refleja la variedad extensa de gente que vive en las 6000 islas pobladas que componen Indonesia. La cocina indonesia es tan diversa como la cultura indonesia y ha adquirido influencia culinaria de muchas fuentes. A lo largo de su historia, Indonesia ha estado implicada en el comercio debido a su localización y recursos naturales. Las técnicas indígenas y los ingredientes de Indonesia, por lo menos en las partes de Malasia, están influenciados por la India, el Oriente Medio, China y, finalmente Europa. Los comerciantes españoles y portugueses trajeron los productos del Nuevo Mundo incluso antes de que los neerlandeses colonizaran la mayor parte de Indonesia.
Leer en Wikipedia · Imagen Gunawan Kartapranata, CC BY-SA 3.0
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