Pappardelle

Carta Poco común · N.º 82344

Pappardelle (también al singular: pappardella) es una especie de fettuccine anchas. El nombre deriva del verbo “pappare” que en italiano se traduce como: engullir. Se elaboran con huevo y suelen ser de dos a cuatro centímetros de anchura.​

Leer en Wikipedia · Imagen Popo le Chien, CC BY-SA 3.0