Gastronomía del Magreb

Carta Común · N.º 238516

La gastronomía del Magreb corresponde a las prácticas culinarias de los países y las etnias de la región del Magreb, en el noroeste de África. Las cocinas del Magreb tienen en su parte más septentrional características típicas de la cocina mediterránea, mientras que se entroncan con parte de las cocinas africanas. Posee gran influencia de los nativos bereberes, de los árabes, e incluso de la cocina turca (con excepción de la cocina marroquí) debido a la expansión del Imperio otomano, y por eso se pueden ver las dolmas y los baclava en muchas de sus regiones.

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