Queso relleno

Carta Común · N.º 310892

El queso relleno es un platillo popular en la Península de Yucatán. Consiste en una pieza de queso de bola (Tipo Edam) ahuecada y rellena de picadillo de carne, y presentada en una salsa de harina de trigo llamada en maya kol y salsa de jitomate. Es un platillo muy representativo de la Gastronomía de la península de Yucatán, que si bien no goza de la fama de otros platos como la cochinita pibil y los panuchos, es considerado por los yucatecos uno de los platos más populares.

Leer en Wikipedia · Imagen Restaurante Cantamayec, CC BY-SA 3.0