Gomashio
El gomashio (ごま塩, gomashio?) es un saborizante natural, similar al furikake, elaborado con semillas de sésamo (goma (ごま, 'goma'?)) y sal. Se emplea frecuentemente en la cocina japonesa, como un ingrediente del sekihan. Se esparce a veces sobre el arroz o sobre el onigiri.
Leer en Wikipedia · Imagen Badagnani, CC BY 3.0
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