Caldo de pollo

Carta Poco común · N.º 120873

El caldo de pollo o sopa de pollo (denominado a veces como caldo de gallina o sopa de gallina en el Perú por lo común de reemplazar al pollo por gallina) es una sopa. A menudo se sirve con trozos de carne o con granos de arroz o cebada, pasta, zanahoria, papa amarilla, apio, cebolla blanca, etc. Se considera también un remedio curativo y reconfortante contra la gripe y catarros en general.