Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria

Carta Común · N.º 329309

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA por sus siglas en inglés) es una agencia de la Unión Europea, la cual es responsable de garantizar la seguridad alimentaria de la Unión, además de detectar y alertar sobre riesgos e incidencias que afectan a la misma. Colabora con los organismos nacionales de cada Estado de la Unión e informa a los ciudadanos europeos de toda alerta alimentaria. Empezó a ser operativa en 2002 y su sede permanente está en Parma, Italia.​ Se funda tras la crisis de la dioxina en 1999, cuando Romano Prodi se compromete como Presidente de la Comisión Europea a publicar un libro blanco sobre la seguridad alimentaria y a la creación de una agencia de seguridad de los alimentos. Influido por la desconfianza de los consumidores en el control alimenticio por parte de las autoridades como ya había quedado manifiesto en la anterior crisis (vacas locas en el 1996).​ La legislación alimentaria de ese entonces no abordaba el control del pienso para el ganado.​

Leer en Wikipedia · Imagen Carlo Dani, CC BY-SA 4.0