Ignacio Torres Adalid

Carta Común · N.º 317435

Ignacio Torres Adalid (Ciudad de México, México, 10 de octubre de 1835 - La Habana, Cuba, 23 de septiembre de 1914), más conocido como “El Rey del Pulque”, fue un aristócrata mexicano, de los grandes impulsores del negocio pulquero en el centro de México. Fue contemporáneo y amigo de Porfirio Díaz, de “Los Científicos” y de Olegario Molina, quien incremento su fortuna gracias al agave henequenero. Torres Adalid hizo la suya gracias al maguey (Agave atrovirens). Sus conocidos lo describieron como un hombre de baja estatura, de muy mal carácter y marcado desde la niñez por los signos de la poliomielitis. Con su filosofía firme de que "el que persevera alcanza”, se vio envuelto en la política en varias ocasiones para defender la industria pulquera. Al final de su vida, buscó regresarle un poco a toda la gente que lo ayudó a luchar por su sueño. Fue por esto que creó la Fundación Torres Adalid, fundación que llevó su nombre.

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