Pan de jengibre
galleta o torta, típicamente hecha con jengibre, otras especias y miel o melaza
Pan de jengibre
Las galletas de jengibre o pan de jengibre es una especie de bizcocho o galleta, caracterizado por un distintivo sabor a jengibre y, habitualmente, el uso de melaza para endulzar. Es típico de la gastronomía navideña del norte de Europa, adonde la receta fue llevada en el siglo X. En especial en esta época, es habitual encontrar galletas cortadas en forma de corazón, de hombrecillo o aún de casa, el origen de la historia de Hansel y Gretel.
Leer en Wikipedia · Imagen Jonik, CC BY-SA 2.0
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