Panceta asada

Carta Común · N.º 264705

La panceta asada es una preparación típica de la cocina palentina.​ Es un ingrediente que suele acompañar los asados castellanos al aire libre con el objeto de celebrar o festejar eventos populares. La panceta al ser cortada en tiras suele ser la primera vianda que suele estar preparada en los asados y por lo tanto, la primera en ser servida como entrante. Puede ser servida como parte de un asado o como acompañamiento de otros platos.​

Leer en Wikipedia · Imagen Tamorlan, CC BY 3.0