Alubia verdina
variedad de judía que se cultiva generalmente en Asturias y Galicia
Alubia verdina
La faba verdina (denominadas también como fabinas verdes) son una variedad de judía (Phaseolus vulgaris). Es de pequeño tamaño y posee un color verde esmeralda cuando se cosecha correctamente. Se suele apreciar en platos de marisco y pescado en Asturias. En Asturias se emplea en las fabadas de marisco o pescado.
Leer en Wikipedia · Imagen Tamorlan, CC BY-SA 3.0
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