Vaina (bebida)

Carta Poco común · N.º 123573

La vaina es un cóctel de la gastronomía chilena, compuesto principalmente por vino dulce añejo (tinto), coñac, licor de cacao, huevo y espolvoreado con un poco de canela encima para decoración y dar sabor al trago.​ Si bien en la coctelería los aperitivos suelen ser ácidos y ligeros, en los restaurantes chilenos la vaina se sirve antes de las comidas, a pesar de tratarse de una trago dulce y pesado por la yema de huevo.​

Leer en Wikipedia · Imagen Mario Gonzalez from Concepcion, Chile, CC BY 2.0