Puchero de barro

Carta Común · N.º 434216

Puchero de barro es la vasija alfarera de barro o arcilla cocidos, sin vidriar o con vidriado interior, usada para calentar líquidos o cocinar alimentos.​ Su aspecto y morfología son los de un vaso heredero de la cultura campaniforme,​ de panza ancha y globosa y cuello ancho y corto -o sin cuello- provisto de una o más asas laterales que permiten su manejo sin quemarse. En algunos países y algunos autores lo consideran sinónimo de olla.​ En la antigüedad clásica y el Mundo Antiguo en general,​ este tipo de recipiente se utilizaba también para enfriar, como pequeña nevera que se llenaba de nieve o agua muy fría, en un función similar a la de las cráteras de vino.​

Leer en Wikipedia · Imagen Milartino, CC BY-SA 3.0