Sopa juliana

Carta Común · N.º 288933

La sopa juliana es un producto de alimentación que se vende, normalmente, desecado, aunque se puede preparar fresco, y que, al cocerse, junto con fideos o sémola, o simplemente con agua, compone un recurso alimenticio de gran valor nutritivo. Se denomina así por la forma típica en la que se cortan las verduras empleadas en su elaboración: en juliana.​

Leer en Wikipedia · Imagen Tamorlan, CC BY 3.0