Pan bon

Carta Común · N.º 287357

El bon (del inglés bun), también llamado pambón o pan negro, es un pan tradicional del Caribe afroanglosajón, típico de la costa caribeña de Panamá, Nicaragua, Costa Rica y el archipiélago colombiano de San Andrés y Providencia. Es un pan oscuro especiado, derivado del pan de jengibre de origen inglés bun. Cabe resaltar que es incorrecto llamarlo «pan bon», se llama simplemente «bon».[cita requerida] La influencia de la cocina inglesa también ha llevado esta receta a distintas regiones alrededor del mundo, como China (con el baozi), Irlanda y Estados Unidos.

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