Grüner veltliner

Carta Común · N.º 416633

La grüner veltliner (veltliner verde) es una variedad de uva blanca que crece sobre todo en Austria, Eslovaquia y en la República Checa. Las hojas de la vid tienen cinco lóbulos y los racimos de uvas son largos pero compactos, con uvas verdes que maduran a mediados o finales de octubre en el Hemisferio Norte. En 2008, las plantaciones de grüner veltliner en Austria eran de 17.1751 ha y suponía el 32,6% de todos los viñedos. La mayoría de las viñas de esta variedad están en el noreste del país.​ En los alrededores de Poysdorf se utiliza para hacer un vino espumoso. A lo largo del Danubio, al oeste de Viena, en Wachau, Kremstal y Kamptal, crece con la riesling en las terrazas agrícolas que quedan en el Rin, en laderas tan pronunciadas que apenas pueden retener cualquier tipo de suelo. El resultado es un vino muy puro y mineralizado, capaz de una larga crianza, y que está a la altura de algunos de los grandes vinos del mundo. En recientes catas a ciegas organizadas por la Austrian Wine Marketing…

Leer en Wikipedia · Imagen Rosenzweig, CC BY-SA 3.0